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ミルクと生姜でふるふるプリン

何を思ったのか、挑戦してみました。
中国のお菓子らしいんですが、詳細などは知りません。


20090611010124



材料ですね。
★牛乳(加工乳とかではなく牛乳と表示あるもの)
★生姜汁(生姜はすった直ぐを使用する)
★砂糖(蜂蜜とかでも良いらしい)を用意します。

牛乳は鍋で70度まで温め、生姜はすって生姜汁を容器に入れておきます。
温めた牛乳を注いで、1、2回軽く混ぜ、その後絶対触らない事。

20090611010127


ゼタは早く食べたくて仕方ないみたい。

  「まだだからね~」

20090611010129


ん?なかなか固まらない~
あ~失敗した~
ええい!レンジでチンしちゃえっ

てなわけで、レンジのミルク温め機能で再度温めてみた。
もう1つは冷凍庫で少し冷やしてみた

20090611010131


おお!固まったよ!
見た目は悪いけど、以外にふるふるで美味しかった~

冷やした方は、ユルユルで失敗~
どうやらもっと温めねばならんらしい。ふむふむ。


今回は完全にじゃなかったけど、成功したので満足。
味は美味しかったけど、沢山は無理な感じ…。

是非、1度作ってみませんか?
(因みに生姜汁の分量は大1て書いたけど、今回適当にいれました。)失敗する事もあります。
上手くいくかは解りません。

固まらなくても生姜ミルクとして飲んでもOK

はっ!私、牛乳もプリンも嫌いなのに食べれたっ。
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ブログ開設日-2005.04.3
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