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フルーツリキュール(酒ってテーマ選択にないんですけど?)

お酒屋さんでリキュールの素を買ってきました。たまたま目についたのと、家にある大量のホワイトラムを何とかしたかったからです。ちょっと好奇心でダイキリ?とかいうカクテルのシャーベットを作ろう!!として失敗してから放置してたあのホワイトラムです。けっこうでかい瓶しか売ってなくて、仕方なく購入したのですが、やはり使い切るなど無理でした。そこで、このリキュールの素を買ってきました。種類は4種類ぐらいあって、...

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ダイキリアイス

31アイスクリームで、ダイキュリーアイスと云うのが期間限定(多分7月頃だったと思う)で発売されていました。私はそのアイスをこの夏迄一度も食べた事無かったんです。これは、アイスと云うかシャーベットですが、シャリシャリしてなくて、粘り気のあるシャーベットアイスのような物でした。ジェラート??って云うのだろうか?薄いミント色で酸っぱくて、ほんのりホワイトラムの味がします。購入するとき『ちょっとくせがあるので...

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北欧ロール

北欧ロールと云う、ふわふわバターパンに甘いクリームチーズのクッキー生地が乗ったものを作ってみた。けど…何だか中途半端なメロンパンみたいな出来に…クッキー生地の味は、ベイクドチーズケーキのような甘いチーズ味で、メロンパンとは全然違う味です。ちょっと前に南瓜の種を一袋試しに買って、ハムスターの如くポリポリと食べてたけど2、3日で飽きた。(勿論、食用で、うっすら塩味が付いてます。)その種を、パンのトッピング...

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ミルクと生姜でふるふるプリン

何を思ったのか、挑戦してみました。中国のお菓子らしいんですが、詳細などは知りません。材料ですね。★牛乳(加工乳とかではなく牛乳と表示あるもの)★生姜汁(生姜はすった直ぐを使用する)★砂糖(蜂蜜とかでも良いらしい)を用意します。牛乳は鍋で70度まで温め、生姜はすって生姜汁を容器に入れておきます。温めた牛乳を注いで、1、2回軽く混ぜ、その後絶対触らない事。ゼタは早く食べたくて仕方ないみたい。  「まだだから...

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工芸茶

今日は、中国の工芸茶なるものを頂きました。これは、工芸茶の丹桂飄香(タングイピァオシャン)と云うらしいです。百合の花と、キンモクセイの花がお湯を注ぐとゆっくり開いていきます。赤いのが百合です。味は…好みがありますから、めちゃくちゃ美味しいと云う感じではないかな…ジャスミン仙女のが私は好みでした。生憎、お店には置いてませんでしたが、彩雲国物語に出てきた甘露茶(漢字ちがうかな?)を飲んでみたかったです。...

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いらっしゃいませ

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ブログ開設日-2005.04.3
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